7/4/2008

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "20" ve Elmalı Turta

Oldum olası elmaya tarçını çok yakıştırırım.Tarçın; insanlık tarihinin en eski baharatlarındanmış. Hatta Avrupa'da 16.yy’dan 18.yüzyıla kadar en değerli ve en pahalı baharatlardan birisiymiş. Birzamanlar saraylarda tatlılar için kullanılan pahalı bir baharatı, şimdilerde herkes kullanıyor...

Gelelim elmalı turtamızın tarifine.Genelde bilinen tek tarif var.Benim tarifimin tek farkı, portakal kabuğu olması...

Sevgili www.mucizembenibul.blogcu.com  'un sabibesinin daveti üzerine elmalı tart tarifimi PDÇS#20 etkinliği için yayınlıyorum...Çok teşekkür eder kolaylıklar dilerim.


               

 Malzemeler:

  • 250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme )
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)

Üzeri için:

  • 4 adet orta boy elma (rendelenmiş)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 portakal kabuğu rendesi

Bolca pudra şekeri

Yapılışı:

  • Tereyağ, toz şeker ve yumurtayı karıştırın.Kabartma tozunu ilave edip unu azar azar yedirerek ele yapışmayacak hamur elde edin.
  • Hamuru 2 parçaya ayırın ve 1. parçayı streç filme sarıp buzlukta  (derindondurucuda) 20-25 dakika bekletin.
  • Elmaları rendeleyin, tozşekeri ilave edin, elmalar suyunu salıp çekinceye dek arasıra karıştırarak  pişirin.Tarçın ve cevizi eklyip , karıştırıp soğumaya bırakın.
  • Tart kalıbını yağlayın.2. parça hamuru, tart kalıbı ölçüsünde merdane ile açın ve kalıba yerleştirin.Çatalla delin (pişerken kabarmaması için).
  • Elmalı karışımı hamurun üzerine yayın.Rendelenmiş portakal kabuğunu serpiştirin, üzerine derin dondurucuda beklettiğimiz hamuru, rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayın .Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz, sıcakken bolca pudra şekeri eleyin, soğuduğunda servis yapın...

Afiyet Olsun...

Kategori: Kek-Kurabiye-Pasta | Yorum (10) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!

10 yorum yazılmıştır

  1. Yazan: yenitadlar | Tarih: 7/4/2008
    Konu: slm
    ellerine saglik canim
    tart nefis gorunuyor
    kokusunu duyar gibi oldum
    size afet bal seker olsun...

    Bağlantı »

  2. Yazan: GonuLunceLezzetLer | Tarih: 7/4/2008
    Konu: selam
    Elma ve tarçını birbirine çok yakıştırırım...Ellerinize sağlık nefis olmuş...
    http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/

    Bağlantı »

  3. Yazan: kizilciksurubu | Tarih: 7/4/2008
    Konu: selam
    Cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik canim.

    Bağlantı »

  4. Yazan: ozonunmutfagi | Tarih: 8/4/2008
    Konu: MERHABA
    elmalı tartın müthiş gözüküyor..tarçın kokusunu alır gibiyim ellerine sağlık..

    Bağlantı »

  5. Yazan: mucizembenibul | Tarih: 8/4/2008
    Konu: DAVET
    DEĞERLİ LEZZET USTASI DOST

    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.
    Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
    Hanımlarla yapılan günlere,
    Beş çayına gelen misafirlere,
    Her biri birbirinden lezzetli tarifler.........

    ------------------------------------------------------------------------------------------

    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;31.03.2008--13.04.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
    ***www.mucizembenibul.blogcu.com***
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "20" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......



    Bağlantı »

  6. Yazan: BAHARCICEGI | Tarih: 8/4/2008
    Konu: nefis
    ziyaretin icin tesekkür ederim canim.
    Elmayla yapilan pasta tatli her cesidini cok severim,turtada sahane olmus bir dilim alabilseydim keske eline saglik.
    www.baharcicegi.blogspot.com/

    Bağlantı »

  7. Yazan: GonuLunceLezzetLer | Tarih: 9/4/2008
    Konu: selam
    Canım bana granül şekerleri nerden aldın diye sormuşsun...Bildiğimiz cam şekrler canım...Benimkinin markası ülker viva idi...Her bakkalda markette bulunuyor zaten...Sevgiler...
    http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/

    Bağlantı »

  8. Yazan: mucizembenibul | Tarih: 10/4/2008
    Konu: selam arkadaşım
    çok teşekkürler güzel katılımınız için
    emeğinize sağlık
    tarifiniz yayında

    Bağlantı »

  9. Yazan: http://hunerlieller.net | Tarih: 10/4/2008
    Konu: Merhaba..
    selam anım..harika bir tarif..bayılırım elmalı pastalara kurabiyelere...eline saglık.sevgiler.

    Bağlantı »

  10. Yazan: nalan öz | Tarih: 16/4/2008
    Konu: elmalı tarçınlı
    merhaba,ben hamurun 2.parçasını anlayamadım.Birini buzdolabına kaldırdık,diğerini kalıba yaydık.sonrasını anlamadım.teşekkürler
    **************************************
    teşekkür ederim Nalan hanım,tarifin bu kısmını yazmayı atlamışım, düzelttim.
    Sevgiler
    Emel

    Düzenleyen asevi gün: 18/4/2008 saat: 09:09

    Bağlantı »

Yorum yaz!

« Önceki
Sonraki »