29/3/2008
Sulu Köfte...
-
2 orta boy patates
-
1 adet havuç
-
2 yemek kaşığı sıvıyağ
-
1 yemek kaşığı domates salçası
Köfte malzemeleri:
- 350 gr orta yağlı kıyma
- 1 kahve fincanı kırık pirinç
- 1,5 kahve fincanı su(pirinci yumuşatmak için)
- 1 yumurta
- 1 soğan
- ½ demet maydanoz
- 2 çorba kaşığı un(silme)
- karabiber, köfte baharatı, tuz
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın, 1,5 kahve fincanı suyu ekleyin, suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Soğanı rendeleyin,kıyma,yumurta,tuz,baharatlar ve haşlanmış pirinci ilave edip köfte harcını yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, içine un koyulmuş tepsiye köfteleri atın ve tepsiyi sallayarak köftelerin dışının unlayın.
- Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, içi su dolu kapta bekletin (kararmaması için)
- Tencereye sıvıyağ koyup, minik doğranmış havuçları saratın rengini yağa veriyor.1yemek kaşığı salça ve 4 su bardağı sıcak su ilave edin.
- Patateslerin suyunu süzün, kaynayan tencereye ilave edin,1 taşım kaynayınca köfteleri ekleyin.
- Köfte ve patatesler yumuşayıncaya dek pişirin.(15-20 dakika)
- Arzu ederseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz..
Afiyet olsun...
Konu: mrb
dolaptan kıyma indirmiştim artık ne yapacağım belli oldu
ellerine sağlık
sevgilerr
***********************
Yeşimcim umarım beğenmişsindir:))
Emrl
Düzenleyen asevi gün: 31/3/2008 saat: 16:34
Bağlantı »
Konu: mmm
eline sağlık canım çokta güzel görünüyor,sevgilerimle....
***********************
Teşekkürler Hilalcim...
Sevgilerimle
Emel
Düzenleyen asevi gün: 31/3/2008 saat: 16:35
Bağlantı »
Konu: güzel gözüküyo
Selam Kocaelili olmanız çok ilgimi çekti..Acaba acuka yapıyomusunuz çok merak ettim.Gerçi genelde Abazalar yapıyomuş ama belki biliyosunuzdur diye düşündüm.Sevgilerimle
*******************************
Selam yapraksarma,
Kocaeli'li ve Abhaza değilim.İşim sebebiyle ikamet ediyorum.Kategorilerde, Karadenizmutfağı linklerime bakarsanız ''fındık acılısı başlığında '' acuka tarifi var.Biz acuka, acılı,f ındık acılısı diye biliriz .Denerseniz yorumunuzu beklerim.
Sevgiler
Emel
Düzenleyen asevi gün: 31/3/2008 saat: 16:33
Bağlantı »
Konu: selam tatlım
ellerine sağlık yine çok güzel bir tarif ile gelmişsin. hoşçakal.
***************************
canım sağolasın,senin tariflerinde çok güzel:))
emel
Düzenleyen asevi gün: 31/3/2008 saat: 16:33
Bağlantı »
Konu: .....disalce.blogspot.com......
sabah sabah akşama ne yapsam diye düşünüyorum...
aslında bu yemek nefis görünüyor.....
bunumu yapsam acaba...
canım benim ellerine sağlık..yanınada pilav....ıımmhh....
Bağlantı »
Konu: hayırlı akşamlar..
ben bu sulu köfteyi bir türlü pirinçle yapamadım, ama sizde görünce yarına kısmetse bende pirinçsiz yapayım:) ellerinize sağlık.. köfteler çok iştah açıcı görünüyor..
Bağlantı »
Konu: Merhabalar...
Sulu köfteniz harika görünüyor ellernize sağlık selamlar...
Bağlantı »
Konu: :)
Emelcimmm, bayılırım bende sulu köfteye..Yanına ya makarna yada pirinç pilavı olcak tabiiki...Ellerine sağlık canımcım,
Kocaman öpüyorum seni..
www.sihirlikepce.blogspot.com
Bağlantı »