03 07 2008

AĞZI AÇIK SAKALLI PASTANE POĞAÇALARI (Nino'dan)

  Regaib kandili, üç aylar olarak bilinen rahmeti, bereketi ve Mağfireti bol olan feyizli bir maneviyat mevsimine girdiğimizin habercisidir.Bu vesile ile herkesin Regaib kandilinizi kutlar hayırlara vesile olmasını Allahu Tealadan dilerim. 
Blogcunun çalışmaları sayfamın içeriğini bozdu. Nasıl düzeltebilirim, bu konuda yardımlarınızı bekliyorum.Blogcuya e-mail attım, cevap veren ilgilenen olmadı.Blogcu çalışmalarının nekadar devam edeceğini ve sonunda sayfam düzelirmi bilmiyorum? 
   
Bu aralar yine yoğun geçiyor.Okul döneminin yoğunluğu bitti ama yıllık izin dönemi başladığından işleri bitirme telaşı aldı başını gidiyor.Oğlumun yaz kampı, kızımın doğumgünü vemisafirliğe gelen halamız, teyzemei ve kuzenimizin ailesi ile hoş sohbetli zamanlar geçirdik. Yaz dönemini verimli geçirme  gayreti ile çarşamba akşamları tenis kursuna başladım. Ne kadar yorgun olsamda hiç aksatmadan devam etmeye çalışıyorum.Bakalım nekadar dayanacağım.Tatilde dinlenmeyi iple çekiyorum.Cuma akşamı I. Outdoor eğitiminin devamı olarak II. Eğitimi için şehir dışına gideceğim.Umarım ilk eğitim gibi keyifli olur.Güzel resimler çeker, yayınlarım inşallah.

Arşivimde yayınlanmayı bekleyen poğaçalarımı paylaşmak istedim

Önceleri pastaneden 10'luk paketlerde satın aldığım minik poğaçaları zamanla kendim yapmaya başladım.Peynirli-maydanozlu-dereotlu  içle yada 1'er dilim domates-kaşar  vs. koyarak yapıyorum .Özellikle çocukların doğum günlerinde kapış kapış  gidiyor.Önceleri göz kararı ölçüyle yapıyordum.Sevgili Nihan’ın tarifini denedikten sonra gözkararı ölçüsüne son noktayı koymuş oldum            

                            
MALZEMELER
1 Su Bardagi Sivi Yag
1 Su Bardagi Yogurt

1 Su Bardagi Ilik Sut
1 Yumurta (sarısı üzerine , beyazı içine)
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Tatli Kasigi Seker
1 paket instant maya (veya 1 tepeleme yemek kasigi)
Aldigi Kadar Un

Ic Harci Icin
150 gr. Beyaz Peynir
1 Demet Maydanoz

Yapılışı:Mayayı ılık sütte erittim, un hariç tüm malzemeyi karıştırdım.Son olarak unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurdum.Üzerine nemli bez örtüp, mayalanması için beklettim.Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde kopardığım hamuru şekillendirip yumurta sürdüm.180-190C derece fırında pişirdim.Fırından çıkınca kuruyup sertleşmemesi için üzerine tepsi  kapattım.Hamur pişerken maydanozu incecik kıydım.Peyniri çatalla ezdim ve maydanozla karıştırdım.Soğuyan poğaçaları bıçağın ucuyla (2’ye ayırmayın) kestim ve 1 tatlı kaşığı iç malzemeden koydum.Tüm poğaçaların içini  aynı şekilde doldurdum.
Afiyet olsun

0
0
0
Yorum Yaz