23 07 2007

Kırma Böreği

Sevgili adaşım Emel 'den (yemekgunlugum) öğrendiğim , her fırsatta yaptığım bir tarifi paylaşmak istedim.Ailecek çok beğendik.Yapımı çok kolay ve bir o kadar da lezzetli.Mini fırın tepsim için yarı ölçü ile maydanozlu yapıyorum. Bir okuyucumun isteği üzerine tarifi aynen kopyaladım.Detaylı tarifi linkten almanız daha uygun olur.


http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/2004/12/_malzemeler_1nb.html

 

MALZEMELER:
  • 3 Adet yufka
  • 500 gr lor
  • 1 su bardağı sıvı yağ

ÜZERİ:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta

YAPILIŞI;

1. yufkayı düz bir zemin üzerine serin.
2.
üzerini hafif yağlayın ve ikiye bölüp, lordan serpiştirin.
3.
yarım yufkanın her iki kıyısından ortaya doğru katlayın.
4.
Enlemesine  iki elinizle büzdürün.
5.
8-10 cm boyutlarında kesin.
6.
yağlanmiş tepsiye yan yana dizi.
7.
üzerine olan malzemellerin tümünü çıpın.
8.
Böreklerin üzerine kaşıkla yaydırın.
9.
ortadereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kırma böreğine:Tatar böreği yada göçmen böreği denildiğini öğrendim.Tatar değiliz ama,  biz bu böreği çok sevdik.

1063
0
0
Yorum Yaz