25 05 2008

Nurşen'in Daveti...

3 hafta önce İstanbul'da, eski şirketten arkadaşlarımla Nurşen'in evinde buluştuk. Bol bol hasret giderip sohbet ettik.Hepimiz farklı şirketlerde çalışıyoruz, yinede birbirimizden kopmadan görüşmeye dikkat ediyoruz.Eski günlerden, yeni iş yerimizden, çocuklarımızdan bahsederken zamanın nasıl geçtiğini anlamadık.Bir sonraki buluşmayı bende yapmak üzere sözleştik.Nurşencim bizim için yorulmamış çok özenli bir masa hazırlamıştı.Sevgili Nurhan, herzamanki gibi en hamaratımızdır, köstebek pastayı yapıp getirmişti.Ellerinize sağlık ...
     
  
      http://img2.blogcu.com/images/a/s/e/asevi/nursen2.jpg
 
     
Kabak Sufle
    

Köstebek pasta (Nurhan'ın pastası)

Menü:

  • Patates salatası
  • Mercimek köftesi
  • Peynirli börek
  • Kek
  • Kabak sufle
  • Yalancı tavuk göğsü (çilek soslu)
  • Köstebek pasta
Gelelim kabak suflenin tarifine ...
Kabak Sufle:
        
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
150 gr beyaz peynir
1/2 litre süt
Tuz, karabiber
2-3 adet kabak(rendelenmiş)
2 adet yufka(parçalanmış)
1 su bardağından 1 parmak eksik  rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
Yumurta,sıvıyağ,süt,beyaz peynir, tuz ve karabiberi karıştırın.Parçalanmış yufkaları ilave edin.En son rendelenmiş kabağı ekleyip , (bu aşamada buzdolabında bekletip, misafirleriniz geldiğinde pişirebilirsiniz)175derece fırına koyun.Biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşarı serpiştirin,üzeri kızardıktan sonra sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Not:Kesinlikle sıcak servis ediliyor!!!


0
0
0
Yorum Yaz