01 02 2008

PIRASA DİBLESİ

Malzemeler;

1 kg pırasa

1 su bardağı pilavlık pirinç

1/2 su bardağı mısırözü yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı kaynar su

Üzeri için:2 yemek kaşığı tereyağ,kırmızı toz biber

Yapılışı:

Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın.

Pirinci yıkayıp süzdürün.

Pilav tenceresine,pırasanın yarısını, üzerine pirinçleri ve kalan pırasayı koyup sıvıyağı gezdirin. 

Kaynar suyu ekleyin ve kısık ateşte ağır ağır demlendirin (pilav gibi).

Servis tabağına alın,üzerine kızdırılmış tereyağ-tozbiber gezdirin .

Afiyet olsun...

 

0
0
0
Yorum Yaz