21 08 2008

Yayla mantarlı Tavuk sote ve kısa bir mola daha:((




































Yayla mantarı















Fırında mantar(çiğ hali-domates,sivri biber,yağlı köy peyniri, tuz, karabiber,sarımsak-)
Tatil dönüşü 2 cümle yazı yazamadım.Hernekadar işimin başında olsamda ruhum çok  uzaklardaydı.Erken izne çıkmanın dezavantajını ofise döndüğümde yaşadım.Çünkü çoğu arkadaşım izne yeni çıktıkları için iş yoğunluğu ile karşılamak açıkçası pek hoş olmadı.:((
Sizlerden 1 hafta daha ayrı kalacağım.Ailece biraz üzgünüz,  cana gelmesin mala gelsin, bir şekilde yerine konuyor.Allah sevdiklerimizden ayırmasın.
Blogumla ilgilenemesemde ara ara mutlaka uğruyorum.Ziyaret ve yorumlarınızı eksik etmeyin.
Tatil fotoğraflarını en kısa zamanda yayınlayacağım...
Gelelim tarife; Yayla mantarlı tavuk sote.Sevgili Necmiye annemin yayla gezisinde alıp bizim için pişirdiği bir yemek.Tadı nefisti.Eğer bulabilirseniz deneyin derim.
1 kg kuşbaşı tavuğu suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.2 adet soğanı incecik doğrayıp ekleyin.1/2 kg (3 adet)mantarı yıkayıp temizledikten sonra parçalara ayırıp ekleyin biraz kavurup,sırasıyla 5-6 adet sivri biber, kabukları soyulup dilimlenmiş 3 iri domates , sarımsak, tuz,  karabiber, pulbiber ve 3/4 su bardağı kaynar su ekleyip etler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Maydanozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun,

409
0
0
Yorum Yaz